Морква різко подорожчала через дефіцит: коли очікувати зниження цін

В Україні зафіксовано різке зростання вартості моркви на тлі загального здешевлення ранніх овочів. Причиною став сезонний дефіцит якісної продукції, пов’язаний із виснаженням торішніх запасів і затримкою нового врожаю.

За даними AgroTimes із посиланням на журнал «Плантатор», нині українські виробники продають моркву в середньому по 22–30 грн за кілограм. Водночас гуртові партії відбірної продукції високої якості можуть коштувати до 40 грн за кілограм.

Найбільший попит зараз припадає на моркву з ідеальним товарним виглядом, яку постачають у великі торговельні мережі. Однак значна частина запасів, що зберігалася в сховищах, втратила якість під час зимового зберігання, що також вплинуло на обмеження пропозиції.

Додатково ситуацію ускладнило скорочення надходження ранньої моркви на ринок. Раніше цей сегмент активно забезпечували великі господарства південних регіонів, які першими виходили з новим врожаєм.

Попри стрибок цін, експерти не прогнозують довготривалої тенденції до подорожчання. Очікується, що наприкінці червня на ринок масово надійде морква відкритого ґрунту з різних регіонів України, що поступово стабілізує пропозицію та знизить ціни.